Библиотека представляет очередную тематическую выставку «На Рождество положен гусь» (мясное производство)», которая экспонируется в Отделе обслуживания № 1 Научной библиотеки (ул. Ломоносова, д. 81 Д, Учебный корпус № 16 (Южный), читальный зал, ауд. 119).
Мясное производство – отрасль пищевой промышленности, которая занимается переработкой скота. Предприятия мясной промышленности выполняют заготовку и убой скота, птицы, кроликов. Они производят мясо, мясные консервы, колбасные изделия, полуфабрикаты (котлеты, пельмени, кулинарные изделия).
Наряду с производством пищевых продуктов, мясная промышленность вырабатывает сухие животные корма, ценные медицинские препараты, а также клеи, желатин и пухоперьевые изделия.
Выставка проводится в помощь учебному процессу в вузе. На выставке представлены учебные издания, монографии, научные статьи из журналов по производству мяса и мясной продукции, технологии мяса и мясопродуктов, оборудованию мясоперерабатывающих производств.
Приглашаем посетить выставку!
Выставку подготовила заведующий отделом обслуживания № 1 А. В. Крюченкова.
Информацию подготовила главный библиотекарь отдела обслуживания № 1 Ю. Г. Попова