Научная библиотека представляет очередную тематическую выставку «О вкусе и пользе (экспертиза качества продуктов)». Выставка экспонируются в Отделе обслуживания № 1 Научной библиотеки (ул. Ломоносова, д. 81 Д, корп. 1, Учебный корпус № 16 (Южный), читальный зал, ауд. 119).
Обеспечение безопасности и качества сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов, повышение нормативных требований и стандартов по безопасности продовольствия крайне важно для здоровья человека. Это одна из важнейших мер продовольственной безопасности (обеспечения население достаточным количеством полезных, полноценных и безопасных и доступных продуктов питания) и продовольственной независимости нашей страны.
На данном этапt проблема качества продуктов особенно важна. Проблемы экологии, нерациональное использование природных ресурсов, снижение площадей под сельскохозяйственные угодья, урбанизация населения, изменение климата из-за деятельности человека – далеко не все причины проблем продовольственной безопасности. Качественное питание необходимо для здоровья всех категорий граждан нашей страны, особенно для детей, беременных женщин, лиц пожилого возраста, пациентов медицинских организаций.
На выставке представлены актуальные материалы по данной теме: справочники, учебные издания, монографии, статьи из журналов «Пищевая промышленность», «Молочная промышленность», «Молочная река», «Мясная индустрия», сборники научных конференций и т. п. В фонде библиотеке имеются и другие издания по данной тематике (ул. Ломоносова, д. 81 Д, корп. 1, Учебный корпус № 16 (Южный), ауд. 119).
Приглашаются студенты факультета технологии и товароведения, а также все желающие.
Выставку и информацию подготовила
зав. отделом обслуживания № 1 Анна Владимировна Крюченкова